برياني اللحم بالصور لذيذ

ஜ ملكة المنتدىஜ · 09-09-2009, 02:38 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خطوات بالصور لبرياني اللحم
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات
الطريقة :
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .

3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .

يضاف اللحم ويخلط مع البصل

- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .

9- يضاف الزبادي ويخلط

10- ثم يضاف البطاطس

- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط

- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج

16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضيفي الزعفران المنقوع
على سطح الرز .

- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق

وبالهناء والعافيه

ح ـــلاوتي بــ ش ـقاوتي · 09-09-2009, 09:21 PM

اكلهـ حلوهـ ومن دياتكـ احلى

يسلموو

ஜ ملكة المنتدىஜ · 09-13-2009, 04:29 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ح ـــلاوتي بــ ش ـقاوتي

اكلهـ حلوهـ ومن دياتكـ احلى

يسلموو

يسلمك ربي ياقمر

منوره *_*

عبـــ طفـ N ـــله ــــث · 09-14-2009, 02:32 AM

اممم شكلوو شهي
<لقيت لها شي تسويه سحور

يسلمووو ملوووكه

» мΐṡş 7άℓâώā « · 09-14-2009, 04:37 PM

ووهـ بث <ّ~ ميته جووع ..

يسلمووو ديآتك يآعسل ..

09-09-2009, 02:38 PM	#1
ஜ ملكة المنتدىஜ مشرفة عامة	برياني اللحم بالصور لذيذ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خطوات بالصور لبرياني اللحم المقادير : 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم . 3 بصلات . 3 بطاطس . معجون طماطم - زبادي . زعفران بهارات الطريقة : 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل 2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون . ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى ) . 3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة 4- يغسل الرز ويترك جانبا . 5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا 6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا . يضاف اللحم ويخلط مع البصل - تضاف الى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة . 9- يضاف الزبادي ويخلط 10- ثم يضاف البطاطس - ثم تضاف الطماطم المقطعة . 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط - يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . - يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق . خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج 16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط . وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز . ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز . - يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق وبالهناء والعافيه التوقيع: وحشتووووني قـــــــــــااآآآآآآآآآآآد الدونيااا

09-09-2009, 09:21 PM	#2
ح ـــلاوتي بــ ش ـقاوتي عضو فعآل	اكلهـ حلوهـ ومن دياتكـ احلى يسلموو التوقيع: --{ آنــآ حيْيْيْلٍ مشششتـــآقـَـَـَـَـہْ لڪ ~ ويــــنڪْ . . ! آنآديڪ صوٍتيّ عج'ـز لآ يوصلڪْ ‘‘ وآنت غآإيبْ . . آبيــڪْ [ وآرفض الوآقع . . . . ! لوْ ڪْنتْ عآإيشّ شعوٍرٍيّ { طححْححُتْ من طوٍلڪْكْ ‘‘

09-14-2009, 02:32 AM	#4
عبـــ طفـ N ـــله ــــث :: المشرفة العامة ::	اممم شكلوو شهي <لقيت لها شي تسويه سحور يسلمووو ملوووكه التوقيع: يَآضيقـۃّ الصّدرَ تڪـفينّ ~ » فڪـيَ آزآريـر التّعبَ ۈ \| [ إرحححمينـي !

09-14-2009, 04:37 PM	#5
» мΐṡş 7άℓâώā « .:× أطعم الـ خ ـلق سكر ×:.	ووهـ بث <ّ~ ميته جووع .. يسلمووو ديآتك يآعسل .. التوقيع: . . . When it hurts to look back ! and you're scared to look ahead but you can look beside you and i will be there ,

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حلى اللبنية بالصور	ஜ ملكة المنتدىஜ	مطبخ سوريز	1	02-12-2010 12:17 PM
الليل هم وحزمة جروح وأوراق	جفن ماغفى	همس القوافي والشعر النبطي	3	05-30-2009 04:35 PM
حلى alglaas .. بالصور	جفن ماغفى	مطبخ سوريز	9	05-09-2009 11:59 PM
يا حظ عينك تنام الليل مرتاحه	جفن ماغفى	فنون الديكور	6	04-27-2009 08:07 AM
ماذا تعرف او ماذا تعرفين عن قيام الليل ؟	» مملۉحّ آلۉص'ـآيفّ «	المنتدى الإسلامي	13	04-24-2009 11:56 AM

«روابط نصية»